【鸡蛋蘑菇汤的简单做法】鸡蛋蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。制作过程简单快捷，只需要几种常见的食材即可完成。以下是鸡蛋蘑菇汤的简单做法总结，帮助您轻松掌握这道美味汤品的制作方法。
一、
鸡蛋蘑菇汤的主要原料包括鸡蛋、蘑菇、葱花、盐和适量的水或高汤。制作时，先将蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。在锅中加入适量水或高汤煮沸后，放入蘑菇煮几分钟，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，最后加盐调味，并撒上葱花即可。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的日常生活。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、蘑菇300克、葱花适量、盐适量、水或高汤500毫升 | 鸡蛋、蘑菇、葱花、盐、水/高汤 |
| 2 | 蘑菇洗净切片，鸡蛋打入碗中搅散 | - |
| 3 | 锅中加入水或高汤，大火煮沸 | - |
| 4 | 放入蘑菇片，小火煮约5分钟 | - |
| 5 | 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花 | - |
| 6 | 加入适量盐调味 | 盐 |
| 7 | 关火后撒上葱花，即可盛出享用 | 葱花 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加少许胡椒粉或香油提味。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以用鸡汤代替清水。
- 鸡蛋液倒入时要缓慢，避免凝结成块，影响口感。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一碗鲜香可口的鸡蛋蘑菇汤，既健康又美味，是家庭厨房中的实用佳品。