【鸡蛋黄瓜汤做法】鸡蛋黄瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。其主要食材为鸡蛋和黄瓜，口感清爽，制作过程也较为简便。以下是对这道汤的做法进行总结，并附上详细步骤表格。
一、
鸡蛋黄瓜汤以黄瓜和鸡蛋为主要原料，搭配适量的水或高汤，通过简单的烹饪方式即可完成。此汤清淡可口，富含蛋白质和维生素，尤其适合夏季食用，具有清热解暑的作用。制作过程中需要注意火候控制和调味的适度，以保持食材原有的鲜味。
二、鸡蛋黄瓜汤做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 黄瓜1根（约200克），鸡蛋2个，葱花少许，盐、鸡精适量，清水500毫升 |
| 2 | 处理食材 | 黄瓜洗净后切成薄片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 |
| 3 | 烧水 | 锅中加入清水，大火煮沸 |
| 4 | 加入黄瓜 | 水开后放入黄瓜片，小火煮约2分钟 |
| 5 | 倒入鸡蛋液 | 沿锅边缓缓倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入盐、鸡精调味 |
| 7 | 关火出锅 | 汤色变白、鸡蛋熟透后关火，撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 黄瓜可提前切好，避免在煮的过程中粘锅。
- 鸡蛋液倒入时要缓慢，有助于形成细腻的蛋花。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据个人喜好添加胡萝卜、木耳等配菜，丰富营养。
鸡蛋黄瓜汤不仅做法简单，而且健康美味，是家庭厨房中不可多得的一道佳品。尝试按照上述步骤制作，享受一份清新自然的美味吧！