【烤箱怎么做面包简单做法】想要在家用烤箱制作面包，其实并不复杂。只要掌握基本的步骤和材料比例，就能轻松做出香喷喷的面包。下面是一份简单易懂的烤箱面包制作指南，帮助你快速上手。
一、
制作面包的关键在于面团的发酵和烘烤的温度控制。使用烤箱制作面包时，建议选择“烘焙”或“上下火”模式，避免使用“烧烤”功能。以下是制作基础面包的基本流程：
1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、糖等。
2. 和面：将材料混合后揉成光滑的面团。
3. 发酵：让面团在温暖处发酵至两倍大。
4. 整形：将发酵好的面团排气并塑形。
5. 二次发酵：再次发酵使面包更松软。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄。
整个过程大约需要2-3小时，适合家庭操作，非常适合初学者尝试。
二、表格展示步骤与要点
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 面粉500g、干酵母5g、温水250ml、盐5g、糖10g（可根据口味调整） |
| 2 | 和面 | 将酵母溶解在温水中，加入面粉、盐、糖，搅拌成团后揉面约10分钟 |
| 3 | 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至面团两倍大（约1小时） |
| 4 | 排气与整形 | 轻拍面团排出气体，分成小剂子，揉圆后放入烤盘 |
| 5 | 二次发酵 | 再次盖上湿布，发酵约30分钟，体积明显膨胀 |
| 6 | 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤20-25分钟，表面呈金黄色即可 |
三、小贴士
- 使用温水（约35℃）有助于酵母活性。
- 若没有烤箱，也可以使用电饭煲或平底锅进行烘烤。
- 面包出炉后可刷一层蛋液或牛奶增加光泽和风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的面包了。快试试看吧！