【烤箱烤鸡翅的做法】烤箱烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，不仅外皮酥脆、肉质鲜嫩，还能保留食材的原汁原味。下面将从准备材料、步骤流程到注意事项进行详细总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
烤箱烤鸡翅的关键在于腌制和温度控制。选择新鲜的鸡翅，提前腌制入味，能有效提升口感。在烤制过程中，注意翻面和时间把控，避免烤焦或过生。使用空气炸锅或普通烤箱均可，但温度和时间需根据设备调整。最后撒上适量的椒盐或辣椒粉，增加风味层次。
二、烤箱烤鸡翅做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅（12-15个）、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、黑胡椒、盐、辣椒粉（可选） |
| 2. 腌制鸡翅 | 鸡翅洗净后划几刀，加入料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、黑胡椒、盐，搅拌均匀，冷藏腌制至少2小时（最好过夜） |
| 3. 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃（上下火），烤盘铺上锡纸，刷一层油防粘 |
| 4. 摆放鸡翅 | 将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，留出空隙方便受热 |
| 5. 第一次烤制 | 放入烤箱中层，烤15分钟，取出翻面 |
| 6. 刷蜂蜜水 | 将蜂蜜与少许水调匀，刷在鸡翅表面 |
| 7. 第二次烤制 | 继续烤10-15分钟，至表面金黄、表皮酥脆 |
| 8. 出炉调味 | 取出后撒上辣椒粉或椒盐，稍冷却后即可食用 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味。
- 若使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间约15-20分钟。
- 烤制过程中可观察鸡翅颜色变化，避免烤焦。
- 喜欢甜口可多加一点蜂蜜，喜欢辣味可加辣椒粉或辣椒酱。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香脆可口的烤箱烤鸡翅。无论是作为下午茶点心还是晚餐配菜，都非常合适。