【烤箱烤蛋挞的做法】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，深受许多人的喜爱。使用烤箱制作蛋挞不仅方便，还能保证口感的一致性。以下是一份详细的“烤箱烤蛋挞的做法”总结，包含所需材料和步骤，并以表格形式展示。
一、所需材料
| 材料 | 用量（约12个） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 现成蛋挞皮 | 12个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，确保没有气泡。 |
| 3 | 将蛋挞皮放入模具中，注意不要压得太紧，以免影响膨胀。 |
| 4 | 将调好的蛋挞液过滤一次，去除泡沫和杂质，使口感更细腻。 |
| 5 | 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约8分满即可，避免烘烤时溢出。 |
| 6 | 预热烤箱至180℃，将蛋挞放入中层，烘烤约15-20分钟。 |
| 7 | 观察蛋挞表面颜色变金黄且边缘略微鼓起，即可取出冷却后食用。 |
三、小贴士
- 蛋挞液过滤可以提升口感，让蛋挞更滑嫩。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
- 若想增加风味，可在蛋挞液中加入少许香草精或柠檬汁。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的烤箱蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。动手试试吧！