糟卤鸡爪

【最近大家对于糟卤鸡爪都是非常感兴趣，为此小西小编特地为大家在网络上搜集了一些与糟卤鸡爪相关的内容，那么接下来就由小西把搜集到的相关内容分享给大家吧。】

糟卤鸡爪是一种非常美味的小吃，做法如下：原料：鸡爪、糟卤、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱。

1. 鸡爪去指甲，焯水后捞出。

2. 另起锅放冷水，放入鸡爪，加料酒、盐、少量糖，煮开后捞出鸡爪，冲凉水，沥干。

3. 放入容器中，放少量葱、姜、蒜，浇上糟卤，放冰箱中冷藏3小时以上再食用。

如果喜欢口感更Q更糯的鸡爪可以选择在煮好后泡在糟卤中一晚上，会更入味。

使用糟卤时注意其含有盐味，因此无需另外加盐。

关于糖的使用也要适量，因为会使鸡爪口感更加糯一些。

另外，一定要将鸡爪焯水，并保持高温去煮，使鸡爪完全熟透但是不烂。

最后放入冰箱中冷藏，是为了让鸡爪更入味，并且使鸡爪口感更加凉爽。

希望以上信息对您有帮助。

烹饪最重要的是实践，您可以根据自己的口味调整。

以上就是关于【糟卤鸡爪】的相关内容，希望对大家有帮助！