葱花饼的家常做法

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以下是葱花饼的家常做法：食材：面粉、清水、大葱、盐、油、干面粉步骤：1. 准备面团，面粉和水的比例要掌握好，面要稍微软一些，这样烙出的饼口感更好。

和好的面团盖上湿布醒面5分钟。

2. 大葱切碎，这个可以切细一些，口感会更好。

也可以换成香菜或者蒜苗等。

3. 加热平底锅，不用放油，晃动一下锅底，看见有小油滴就先盛出一些。

4. 放入一些干面粉，摊开，把面粉炒熟能吸收锅中的水分，这样烙饼的时候就不会有噼里啪啦的响声了。

5. 放入葱花和盐调味，摊薄一些容易烙制。

6. 加热至180度左右，把面团擀开，刷油，撒干面粉，叠起再擀开。

7. 放入锅中烙制，烙制底部微黄时把饼翻面，继续撒干面粉。

8. 烙制饼鼓起，完全变色就熟了，注意观察火候，以免烙糊。

完成以上步骤后，美味的葱花饼就做好了。

以上就是关于【葱花饼的家常做法】的相关内容，希望对大家有帮助！