【菠菜串丸子汤的做法】菠菜串丸子汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，结合了鲜嫩的肉丸和清香的菠菜，口感丰富，适合全家人享用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
1. 食材准备：
主要需要猪肉末、菠菜、葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、料酒等基础材料，可根据个人口味添加适量调料。
2. 制作步骤：
- 肉丸的制作关键在于搅拌上劲，加入葱姜水和鸡蛋可以提升口感。
- 菠菜洗净后焯水，保持颜色鲜亮。
- 汤底可选用清水或高汤，煮沸后放入肉丸，最后加入菠菜，调味即可。
3. 营养价值：
菠菜富含铁、维生素C和膳食纤维，肉丸则提供优质蛋白质，整道汤品营养均衡，适合日常食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 菠菜串丸子汤 |
| 主要食材 | 猪肉末、菠菜、葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、料酒 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 烹饪方式 | 煮汤 |
| 口感特点 | 肉丸鲜嫩多汁，菠菜清香爽口，汤味鲜美 |
| 适用人群 | 全家适宜，尤其适合儿童和孕妇 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、铁、维生素C和膳食纤维，有助于增强体质 |
| 小贴士 | - 肉丸搅拌时要顺时针方向，增加弹性 - 菠菜焯水时间不宜过长，保留色泽 |
通过以上内容可以看出，菠菜串丸子汤不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭厨房中一道不可多得的美味佳肴。尝试按照上述方法制作，相信你会爱上这道汤品。