【可乐鸡翅家常做法】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、甜中带咸，深受大人小孩的喜爱。这道菜不仅制作简单，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。下面将从步骤、所需材料和小贴士等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、所需材料
| 材料 | 用量（一般为2-3人份） |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 1罐（约330ml） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。 |
| 3 | 加入鸡翅，煎至两面金黄。 |
| 4 | 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 |
| 5 | 加入可乐，没过鸡翅即可，大火煮开后转中小火焖煮。 |
| 6 | 待汤汁收至浓稠时，根据口味加盐调味。 |
| 7 | 最后撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
1. 鸡翅提前腌制：如果时间允许，可以提前用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟，更入味。
2. 可乐选择：建议使用无糖可乐，避免过甜影响口感；也可以用雪碧替代，风味略有不同。
3. 收汁技巧：可根据个人喜好调整汤汁的浓稠度，喜欢多汁的可以少收一些。
4. 搭配建议：可搭配米饭或面条食用，是极好的下饭菜。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味的可乐鸡翅了。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时分享。动手试试吧！