【鸡骨草煲汤的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄的功效，常用于煲汤以增强身体的免疫力和调理肝胆功能。下面是一份关于“鸡骨草煲汤的做法”的总结性内容，包括所需材料、步骤及功效说明。
一、鸡骨草煲汤的主要材料
| 材料名称 | 用量 | 功效说明 |
| 鸡骨草 | 30-50克 | 清热解毒，利湿退黄 |
| 猪骨/排骨 | 500克 | 补充蛋白质，增加汤的鲜味 |
| 生姜 | 2-3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 补肝益肾，明目养颜 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 适量 | 汤底 |
二、鸡骨草煲汤的具体做法
1. 准备食材
将鸡骨草洗净，用清水浸泡10分钟，去除杂质。猪骨或排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
2. 炖煮过程
- 在锅中加入足量清水，放入焯好的猪骨、鸡骨草和生姜片，大火煮开。
- 煮沸后转小火慢炖1小时至1.5小时，使汤汁浓郁。
- 最后加入枸杞，再煮10分钟左右，根据个人口味加盐调味即可。
3. 注意事项
- 鸡骨草不宜长时间炖煮，以免影响药效。
- 若喜欢清淡口感，可减少姜片用量或不加。
- 汤品适合春夏季节饮用，尤其适合肝胆不适者。
三、鸡骨草煲汤的功效与适用人群
| 功效 | 适用人群 |
| 清热解毒 | 上火、咽喉肿痛者 |
| 利湿退黄 | 黄疸、湿气重者 |
| 养肝护肝 | 肝功能不佳、长期饮酒者 |
| 增强体质 | 体虚、易疲劳者 |
四、小贴士
- 可根据个人喜好加入其他食材如红枣、莲子等，丰富汤的营养和口感。
- 鸡骨草虽好，但不宜过量，建议每次使用不超过50克。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出一碗既美味又养生的鸡骨草煲汤。不仅有助于身体健康，还能在日常生活中增添一份自然的滋补之道。