【柳树菇可以吃吗】柳树菇，又称柳树菌、柳树耳，是一种生长在柳树、杨树等树木上的野生真菌。由于其外观与木耳相似，很多人会误以为它和木耳一样可以食用。但实际上，柳树菇是否可食用，需要根据具体情况来判断。
柳树菇虽然外形类似木耳，但并不属于可食用菌类。多数情况下，柳树菇含有一定毒性，误食可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，不建议食用柳树菇。若误食后出现不适，应及时就医。
此外，柳树菇与木耳在生长环境、形态特征等方面存在明显差异，可通过观察其颜色、质地、生长位置等进行区分。为了安全起见，建议只食用经过专业鉴定的可食用菌类。
柳树菇与木耳对比表：
| 特征 | 柳树菇 | 木耳（黑木耳） |
| 是否可食用 | 不可食用（多数品种有毒） | 可食用 |
| 外观颜色 | 灰白色或浅褐色 | 黑色或深褐色 |
| 生长环境 | 多生长于柳树、杨树等活树干上 | 多生长于朽木或腐木上 |
| 质地 | 较硬、脆 | 软嫩、有弹性 |
| 常见种类 | 柳树菌、柳树耳 | 黑木耳、白木耳 |
| 是否易混淆 | 容易与木耳混淆 | 一般不易混淆 |
| 食用风险 | 高（可能中毒） | 低（安全可食用） |
温馨提示：
野外采摘的菌类切勿随意食用，最好通过专业人员鉴定后再决定是否食用。食品安全无小事，谨慎对待才能避免不必要的健康风险。