花生跟腰果哪个营养(腰果和花生营养一样吗)
相信目前很多小伙伴对于腰果和花生营养一样吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与腰果和花生营养一样吗相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
不一样。
营养价值上的区分:
花生脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%。
腰果含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%。
药用价值上的区分:
生能抗老化、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆。
腰果能主治渴、润肺、去烦、除痰。
推荐:酱汁腰果炒鸡丁
食材:
鸡腿肉 400g、腰果 100g、甜面酱 3g、红辣椒 1个、青辣椒 1个、番茄酱、胡椒粉 适量、盐、料酒、糖、生抽、玉米淀粉、葱、蒜 适量
做法:
首先拿出鸡腿肉用冷水冲洗干净,切成小块。切成小块之后,就可以开始腌制鸡肉了。
把肉装进盘子里面之后,就可以加入盐、生抽、料酒、这一步可以戴着手套用双手来抓捏肉,来让调料和肉充分的入味。然后加入玉米淀粉和胡椒粉,腌制大概15分钟左右。
青辣椒和红辣椒切成小块,这样的颜色搭配看起来更加诱人,味道也是非常好的。然后把从和蒜切成细碎,放到碗里备用。
然后就是做调料汁了,甜面酱和番茄酱搅拌均匀,然后在倒入适量的淀粉和糖,这个时候可以根据情况来添加水,调成一碗酱汁。
买来的腰果用水清洗干净之后,要先用冷油炸一遍,大概腰果炸成表面有一点点微微的黄色就就可以捞出来,把油沥干备用。
准备工作做完了,开始把前面准备的食材下锅。
锅里倒入油加热,先倒入葱和蒜来炒出香气之后,倒入鸡丁。最好先不要翻动鸡丁,让被葱和蒜炒过的油和鸡丁入味。
然后翻炒鸡丁,鸡丁开始变色的时候,就可以倒入我们调好的酱汁了,酱汁慢慢变成比较浓稠的状态之后,把青辣椒、红辣椒还有腰果一起下锅翻炒熟了完成了!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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