【螺蛳粉是国家级非遗吗】螺蛳粉作为广西柳州的特色美食，近年来在全国范围内迅速走红，成为年轻人追捧的“网红食品”。然而，关于它是否属于“国家级非物质文化遗产”这一问题，许多人并不清楚。本文将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
目前，螺蛳粉尚未被列入国家级非物质文化遗产名录。虽然螺蛳粉在地方文化中占有重要地位，且其制作工艺和饮食文化具有独特性，但截至目前（2025年），它还未被国家认定为“国家级非物质文化遗产”。
不过，螺蛳粉已经在自治区级非物质文化遗产中占有一席之地。例如，柳州市已将螺蛳粉的制作技艺列为市级非物质文化遗产项目，部分企业也参与了相关保护与传承工作。
此外，螺蛳粉的火爆不仅带动了地方经济，也推动了其文化影响力的提升。未来，随着更多人关注和政府支持，螺蛳粉有潜力被进一步纳入更高层级的文化保护体系中。
二、信息对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 螺蛳粉 |
| 起源地 | 广西壮族自治区柳州市 |
| 是否为国家级非遗 | ❌ 否 |
| 是否为省级非遗 | ✅ 是（如广西自治区级） |
| 主要特点 | 酸辣鲜香，配以酸笋、腐竹、花生等配料 |
| 历史背景 | 起源于上世纪70年代，最初是柳州街头的小吃 |
| 当前状态 | 网红食品，全国热销，文化影响力不断扩大 |
| 非遗申报情况 | 正在推进地方保护与申报工作 |
三、结语
虽然螺蛳粉尚未成为国家级非物质文化遗产，但它已经成为中国饮食文化中不可忽视的一部分。随着社会对地方文化的重视不断加深，未来螺蛳粉有望获得更高级别的文化认可。对于喜爱它的朋友来说，了解其文化背景和传承现状，也是一种更深层次的体验。