【简单美味的电饭锅排骨做法】电饭锅做菜已经成为现代家庭厨房中非常受欢迎的一种烹饪方式，不仅省时省力，而且味道也十分不错。今天为大家分享一道“简单美味的电饭锅排骨做法”，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、
这道电饭锅排骨做法操作简单，只需要将食材按顺序放入电饭锅中，设定好程序即可。不需要频繁看火，也不用担心烧焦或煮干的问题。口感鲜嫩多汁，酱香浓郁，是一道适合全家享用的家常菜。
主要步骤包括：准备食材、腌制排骨、加入调料、启动电饭锅，最后收汁即可。整个过程大约需要40-50分钟，非常适合周末或空闲时间制作。
二、具体做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 排骨300g、姜片3-4片、蒜瓣2-3瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖1小勺、清水适量 |
| 2. 处理排骨 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用 |
| 3. 腌制排骨 | 将焯好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和蒜末拌匀，腌制10-15分钟 |
| 4. 放入电饭锅 | 在电饭锅内胆底部铺上姜片，放入腌好的排骨，再加入适量清水（没过排骨约2/3） |
| 5. 启动电饭锅 | 盖上盖子，选择“煮饭”或“炖煮”模式，等待电饭锅跳闸 |
| 6. 收汁调味 | 待电饭锅跳闸后，打开盖子，转大火收汁至汤汁浓稠，根据口味可再加少许盐或酱油调整 |
| 7. 出锅装盘 | 撒上葱花或香菜点缀，即可上桌食用 |
三、小贴士
- 排骨焯水可以去除血沫，使菜肴更清爽不油腻。
- 如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。
- 收汁时注意不要烧干，适时翻动以防粘底。
- 可根据个人口味添加胡萝卜、土豆等配菜，增加营养和口感层次。
通过这种方法，即使是厨房新手也能轻松做出一锅香喷喷的排骨，既保留了食材的原味，又增添了浓郁的酱香，是日常餐桌上的理想选择。