【含维生素b的食物】维生素B是一组水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。它们在人体中扮演着重要的角色，如能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等。为了维持身体健康，日常饮食中应摄入富含维生素B的食物。
以下是一些常见且富含不同种类维生素B的食物来源：
| 维生素B种类 | 含量较高的食物 |
| B1（硫胺素） | 全谷类、瘦肉、豆类、坚果、酵母 |
| B2（核黄素） | 牛奶、蛋类、绿叶蔬菜、动物肝脏 |
| B3（烟酸） | 瘦肉、鱼、全谷类、花生、蘑菇 |
| B5（泛酸） | 动物肝脏、鸡蛋、乳制品、全谷类 |
| B6（吡哆醇） | 鸡肉、鱼、香蕉、土豆、豆类 |
| B7（生物素） | 蛋黄、肝脏、坚果、全谷类 |
| B9（叶酸） | 绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类、强化谷物 |
| B12（钴胺素） | 肉类、鱼类、蛋类、乳制品、动物内脏 |
这些食物不仅能够帮助补充维生素B，还能提供其他营养成分，有助于整体健康。建议每天多样化饮食，以确保摄取足够的维生素B。对于素食者或特殊人群，可以通过强化食品或膳食补充剂来补充某些维生素B，但最好在医生指导下进行。
总之，合理搭配富含维生素B的食物，是保持身体机能正常运作的重要基础。