【快手清蒸多宝鱼的做法】清蒸多宝鱼是一道非常经典的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，尤其适合喜欢清淡口味的朋友。这道菜制作简单，不需要复杂的调味，只需用最基础的调料就能突出鱼肉的鲜美。下面是对“快手清蒸多宝鱼的做法”的总结与步骤说明。
一、做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备一条新鲜的多宝鱼，清洗干净，去鳞、去内脏，两面切几刀便于入味。 |
| 2 | 在鱼身上划几刀，方便蒸的时候更均匀受热。 |
| 3 | 在鱼肚子里放几片姜片和葱段，去腥增香。 |
| 4 | 将鱼放入蒸锅中，水开后上锅蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。 |
| 5 | 蒸好后取出，倒掉盘中的水分，撒上葱丝和红椒丝。 |
| 6 | 热油淋在葱丝上，再淋上适量生抽提味。 |
| 7 | 最后撒上少许香菜或香葱点缀即可上桌。 |
二、小贴士
- 多宝鱼要选择新鲜的，肉质才更嫩。
- 蒸的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。
- 可以根据个人口味加入少许料酒去腥。
- 淋热油是关键一步，能激发香味，让整道菜更美味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的快手清蒸多宝鱼，非常适合忙碌的日常烹饪。不仅保留了鱼的原汁原味，还能让人吃得健康又满足。