【洋葱炒墨鱼仔】“洋葱炒墨鱼仔”是一道简单又美味的家常菜，结合了洋葱的香甜和墨鱼仔的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅制作方便，而且适合搭配米饭或面条食用，是许多家庭餐桌上的常见选择。
一、菜品简介
洋葱炒墨鱼仔是以新鲜或冷冻的墨鱼仔为主料，搭配洋葱进行快炒而成的一道菜肴。墨鱼仔富含蛋白质和微量元素，而洋葱则含有丰富的维生素和膳食纤维，两者搭配不仅味道好，还具有一定的健康价值。
二、主要食材及营养价值
| 食材 | 用量（克） | 营养价值说明 |
| 墨鱼仔 | 200 | 富含优质蛋白、低脂肪、含碘、锌等微量元素 |
| 洋葱 | 150 | 含有维生素C、B族维生素、抗氧化物质 |
| 大蒜 | 3瓣 | 具有杀菌、提味作用，增强食欲 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味，提升整体风味 |
| 盐 | 适量 | 调节口味 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制过程中防止粘锅，增加香气 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备材料：将墨鱼仔清洗干净，切段；洋葱切片，大蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中倒入食用油，加热后放入大蒜爆香。
3. 炒墨鱼仔：加入墨鱼仔快速翻炒至变色。
4. 加入洋葱：放入洋葱继续翻炒至软化。
5. 调味：加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可出锅。
四、小贴士
- 墨鱼仔不宜炒太久，以免变硬影响口感。
- 可根据个人口味加入辣椒或青椒，增加风味层次。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许糖提鲜。
通过简单的烹饪方式，就能做出一道既美味又健康的“洋葱炒墨鱼仔”，非常适合忙碌的日常饮食。