腾冲大救驾的历史典故

【腾冲大救驾的历史典故】“腾冲大救驾”是云南腾冲地区的一道传统名菜，其背后有着一段动人的历史故事。相传明朝末年，永历帝在逃亡途中途经腾冲，饥寒交迫，当地百姓用当地食材为其烹制了一道热汤面食，救了他的性命。此后，这道面食被传为“大救驾”，成为腾冲的特色美食。

这道菜不仅是一道美味佳肴，更承载着一段历史和民族情感，是腾冲饮食文化的重要组成部分。

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