【咖喱鸡加土豆块怎么做的】咖喱鸡加土豆块是一道非常受欢迎的家常菜，味道浓郁、口感丰富，适合搭配米饭或面包食用。这道菜的做法并不复杂，只要掌握好调料和火候，就能做出美味可口的咖喱鸡。
一、
咖喱鸡加土豆块的主要材料包括鸡肉、土豆、洋葱、咖喱粉等。在烹饪过程中，先将鸡肉煎至微黄，再加入洋葱炒香，随后放入土豆块和咖喱粉翻炒，最后加水炖煮至食材软烂。整个过程大约需要30分钟，步骤清晰，操作简单。
为了提升风味，可以适当加入一些番茄酱或椰奶，使咖喱更加浓郁。同时，根据个人口味调整咖喱粉的用量，避免过辣或过淡。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟 | 鸡肉（300g）、盐、黑胡椒 |
| 2 | 土豆去皮切块，洋葱切丝备用 | 土豆（2个）、洋葱（1个） |
| 3 | 热锅加油，将鸡肉煎至表面微黄后盛出 | 食用油（适量） |
| 4 | 同一锅中加入洋葱炒香，再加入土豆块翻炒 | - |
| 5 | 加入咖喱粉继续翻炒1-2分钟，释放香味 | 咖喱粉（1汤匙） |
| 6 | 倒入煎好的鸡肉，加入适量清水或高汤 | 清水/高汤（约300ml） |
| 7 | 大火煮开后转小火炖煮15-20分钟，至土豆软烂 | - |
| 8 | 根据口味加入盐、糖调味，搅拌均匀即可 | 盐、糖（适量） |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的咖喱味，可加入少量椰奶或番茄酱。
- 土豆不宜煮太久，否则会碎掉影响口感。
- 咖喱粉可根据个人喜好选择不同品牌或辣度。
- 可搭配米饭、面条或烤饼食用，营养均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道香浓可口的咖喱鸡加土豆块了。无论是日常晚餐还是周末聚餐，都是一个不错的选择。