【马提尼做法】马提尼是一种经典且广受欢迎的鸡尾酒，以其简洁的配方和优雅的口感著称。无论是经典的干马提尼（Dry Martini）还是带有甜味的甜马提尼（Sweet Martini），其核心都离不开伏特加或金酒与苦艾酒的搭配。以下是对马提尼做法的总结与详细说明。
马提尼基本做法总结
| 项目 | 内容 |
| 酒精基底 | 伏特加 或 金酒 |
| 辅助酒类 | 苦艾酒（可选） |
| 搅拌方式 | 冰镇搅拌或摇晃 |
| 装饰 | 橄榄、柠檬皮或樱桃 |
| 风格 | 干型、甜型、湿型 |
马提尼常见类型及做法
1. 经典干马提尼（Dry Martini）
- 材料：
- 金酒（Gin）：60ml
- 苦艾酒（Dry Vermouth）：15ml
- 冰块：适量
- 装饰：橄榄或柠檬皮
- 做法：
1. 在调酒壶中加入冰块。
2. 倒入金酒和苦艾酒。
3. 摇晃约15秒，使酒液充分混合并冷却。
4. 倒入冰镇过的马提尼杯中。
5. 用橄榄或柠檬皮装饰。
2. 甜马提尼（Sweet Martini）
- 材料：
- 金酒：60ml
- 甜苦艾酒（Sweet Vermouth）：15ml
- 冰块：适量
- 装饰：樱桃或柠檬片
- 做法：
1. 同样使用调酒壶，加入冰块。
2. 倒入金酒和甜苦艾酒。
3. 摇晃至冷却后倒入杯中。
4. 用樱桃或柠檬片点缀。
3. 湿马提尼（Wet Martini）
- 材料：
- 金酒：60ml
- 苦艾酒：30ml
- 冰块：适量
- 装饰：橄榄
- 做法：
1. 在调酒壶中加入冰块。
2. 倒入金酒和苦艾酒。
3. 摇匀后倒入杯中。
4. 加入橄榄作为装饰。
4. 伏特加马提尼（Vodka Martini）
- 材料：
- 伏特加：60ml
- 苦艾酒：15ml
- 冰块：适量
- 装饰：柠檬皮或橄榄
- 做法：
1. 使用调酒壶，加入冰块。
2. 倒入伏特加和苦艾酒。
3. 摇晃均匀后倒入杯中。
4. 用柠檬皮或橄榄装饰。
小贴士
- 冰块选择：使用大块冰块可以减少融化速度，保持酒体温度。
- 搅拌 vs 摇晃：传统上使用搅拌器，但摇晃也能带来更丰富的口感。
- 苦艾酒比例：干马提尼使用少量苦艾酒，而湿马提尼则更多。
- 个性化调整：可以根据个人口味添加其他调味品，如橙味苦艾酒或香草糖浆。
结语
马提尼虽然看似简单，但其风味层次丰富，关键在于酒的比例和搅拌手法。无论是经典的干马提尼，还是个性化的变种，都能让人感受到这款鸡尾酒的独特魅力。尝试自己动手制作，或许会发现属于你的那一杯完美马提尼。