【果汁和果昔的区别】在日常生活中，很多人会将“果汁”和“果昔”混为一谈，但实际上它们在制作方式、营养成分以及口感上都有明显的不同。了解这两者的区别，有助于我们更科学地选择饮品，满足不同的健康需求。
一、
果汁通常指的是通过榨汁机或手工挤压水果得到的液体，主要保留了水果中的水分和部分营养成分，如维生素和矿物质，但纤维含量较低。而果昔则是一种更丰富的饮品，通常由水果、牛奶、酸奶、冰块等混合搅拌而成，不仅保留了水果的营养，还增加了蛋白质和脂肪等其他营养元素，口感更为浓稠顺滑。
从制作方式来看，果汁更注重单一水果的提取，而果昔则强调多种食材的搭配与融合。此外，果昔在热量和营养密度上通常高于果汁，适合需要补充能量的人群，而果汁则更适合追求清淡饮食或补水的人。
二、对比表格
| 对比项目 | 果汁 | 果昔 |
| 定义 | 水果经过榨取后的液体 | 水果与其他配料（如牛奶、酸奶）混合搅拌而成 |
| 制作方式 | 单一水果榨汁，不加其他成分 | 多种食材混合搅拌，常见加入奶制品、冰块等 |
| 纤维含量 | 较低（大部分纤维被过滤掉） | 较高（保留部分纤维） |
| 营养成分 | 主要含水分、维生素、矿物质 | 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等 |
| 口感 | 清爽、稀薄 | 浓稠、顺滑 |
| 热量 | 一般较低 | 通常较高（视添加物而定） |
| 适用人群 | 喜欢清淡饮品、补水者 | 需要补充能量、喜欢浓郁口感者 |
| 保存时间 | 短（易氧化变质） | 较长（可冷藏保存） |
通过以上对比可以看出，果汁和果昔各有优势，选择时应根据个人口味、营养需求以及健康目标来决定。无论是果汁还是果昔，适量饮用都是保持健康生活方式的一部分。