【丝瓜西红柿汤的做法】丝瓜西红柿汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、补充维生素。下面将从材料准备、步骤总结和营养价值三个方面，为大家详细介绍这道汤的做法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 西红柿 | 2个（约400克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、做法步骤总结
1. 处理食材
- 丝瓜去皮后切滚刀块，西红柿洗净后切小块，大蒜切末备用。
2. 炒香底料
- 热锅加油，放入蒜末爆香，再加入西红柿翻炒至出汁。
3. 加水煮沸
- 倒入清水，大火煮开后转中小火。
4. 加入丝瓜
- 放入丝瓜块，继续煮约5-8分钟，至丝瓜变软。
5. 调味收尾
- 根据口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
三、营养价值简述
- 丝瓜：富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
- 西红柿：含有丰富的番茄红素和维生素A，具有抗氧化作用。
- 搭配优势：两者结合，既能补充水分，又能提供多种营养元素，是一道非常健康的汤品。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的丝瓜西红柿汤。操作简单，口感清新，非常适合日常饮食搭配。