【猕猴桃的营养价值】猕猴桃是一种广受欢迎的水果，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为补充营养的来源，猕猴桃都具有不可忽视的价值。
以下是对猕猴桃主要营养成分的总结，并通过表格形式清晰展示其营养价值。
一、猕猴桃的主要营养价值
1. 维生素C含量高：猕猴桃是维生素C的优质来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成和抗氧化。
2. 富含膳食纤维：有助于改善肠道功能，预防便秘。
3. 含有丰富的矿物质：如钾、钙、镁等，对维持体内电解质平衡和骨骼健康有益。
4. 含多种抗氧化物质：如类黄酮、多酚等，有助于延缓衰老、降低慢性病风险。
5. 低热量、高水分：适合控制体重的人群食用。
6. 含有酶类物质：如猕猴桃蛋白酶，有助于消化蛋白质。
二、猕猴桃的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 61 千卡 |
| 碳水化合物 | 14.7 克 |
| 膳食纤维 | 3 克 |
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 92.7 毫克 |
| 维生素E | 1.8 毫克 |
| 钾 | 312 毫克 |
| 钙 | 27 毫克 |
| 镁 | 17 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 叶酸 | 21 微克 |
| 多酚类物质 | 含量较高 |
三、总结
猕猴桃不仅味道独特，而且营养丰富，尤其在维生素C和膳食纤维方面表现突出。适量食用猕猴桃可以为身体提供必要的营养支持，同时也有助于改善消化系统功能和增强免疫力。作为一种天然、健康的水果，猕猴桃值得成为日常饮食中不可或缺的一部分。