【猪肉炖豆角的做法】猪肉炖豆角是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。这道菜将猪肉的醇厚与豆角的清爽完美结合，既满足味蕾又富有饱腹感。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
一、
猪肉炖豆角的主要食材是猪肉和豆角，搭配适量的调料即可做出美味可口的菜肴。在烹饪过程中，先将猪肉进行煸炒或焯水，再加入豆角一同炖煮，使豆角充分吸收肉香，同时保持其脆嫩口感。整个过程简单易操作，非常适合家庭日常制作。
二、具体做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 猪肉切块，用清水冲洗干净，沥干水分。 | 猪肉（500克） |
| 2 | 豆角洗净去头尾，切成段状备用。 | 豆角（300克） |
| 3 | 热锅凉油，放入猪肉翻炒至微黄，加入姜片和蒜末爆香。 | 姜、蒜（适量） |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品翻炒均匀。 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖（适量） |
| 5 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。 | 清水（适量） |
| 6 | 加入豆角继续炖煮5-8分钟，至豆角变软。 | - |
| 7 | 最后根据口味调整盐和调味品，撒上葱花即可出锅。 | 葱花（适量） |
三、小贴士
- 猪肉可以选择五花肉或瘦肉，根据个人口味选择。
- 豆角不宜炖煮过久，以免失去脆感。
- 可根据喜好加入土豆、胡萝卜等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味的猪肉炖豆角，既健康又下饭，快来试试吧！