山药豆糖葫芦的吃法与做法（山药豆糖葫芦的做法）

相信目前很多小伙伴对于山药豆糖葫芦的做法都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与山药豆糖葫芦的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：山药豆适量、白砂糖半包、竹签适量

山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都差不多，这样好蘸;

熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了;

事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。

材料：山药豆半斤、冰糖80克、水40克

山药豆用淀粉或面粉洗干净，泡一泡，上火蒸熟，大火上气10分钟;

取出来晾凉，用牙签穿成串;

开始熬糖，冰糖和水混合后中火煮，待糖融化后转小火煮到甜品变色开始冒烟，撒一把芝麻;

把迷你糖葫芦放锅里转一下拿出来放凉，干透就可以吃了。

材料：山药豆适量、冰糖200克、热水100克、白醋1/2小勺

山药豆用清水清洗干净，放入高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉;

取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋;

中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解;

当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热四、五分钟左右;

仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多时，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻关火。

将串好的山药豆放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。