千叶豆腐的做法只要有简单又好吃就行(千叶豆腐怎么做好吃 千叶豆腐的做法)
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材料:千叶豆腐300G、五花肉80g、食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。
做法:
千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。
炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。
待五花肉煎至焦黄,一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。
将葱姜辣椒炒出香味后,放入千叶豆腐。
将准备好的调料倒入。
继续翻炒两、三分钟,即可出锅。
原料:千页豆腐1盒,洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克,味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐,姜、蒜、尖椒
做法:
将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;
锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;
倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;
在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。
材料:千叶豆腐、阳江豆豉、素盐酥鸡、青红杭椒、美极酱油、姜末
做法:
千叶豆腐解冻,切“日”字厚片。
青红杭椒洗干净,分别切小圆圈粒。
广东阳江豆豉,剁成碎粒。
素盐酥鸡解冻,剁成碎粒。
生姜洗净刮去皮,切成末。
起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入姜末煸香,放入素盐酥鸡碎粒煸透,加豆豉碎继续煸炒,炒出香味倒出。
千叶豆腐片摆放在盘中,撒少许盐、蘑菇精,放入步骤(6)的料一半,用保鲜膜封闭,上蒸笼蒸10分钟。
起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入青红杭椒圈煸香,放步骤(6)的料另一半煸透,加美极酱油调味,煸炒,淋少许水炒香倒出,淋在蒸好的千叶豆腐之上即可。
用料:千页豆腐1盒、蚝油1大勺、红烧酱油1大勺、白砂糖1小勺
做法:
把千页豆腐切成5mm左右的块状,方形或长方形均可;尽量将豆腐表面的水分擦/吸干;
炒锅加热倒油,油量将锅底铺匀即可;逐块放入豆腐煎至表面金黄;将锅里的余油控净;
把煎好的豆腐倒回锅里,加适量水(与材料齐平)、酱油和白糖大火烧开,待水量减少到只剩1/3时,加入蚝油翻炒均匀,起锅时锅内基本无流趟的汤汁。
用料:千页豆腐2块、姜末3g、蒜末3g、葱花适量、辣椒酱5g、白砂糖适量、盐2g、淀粉2g、鸡精2g、食用油适量
做法:
首先将所有原材料准备好备用,在锅中加油至8成热后依次倒入姜末、辣椒酱、蒜末、盐、白砂糖翻炒30秒,再加入千页豆腐翻炒2分钟后加入少许清水炖煮40秒分钟。
其次待锅中水快干的时候加入提前调制好的淀粉水,煮至汤水粘稠,加入鸡精即可出锅。
最后将提前准备好的葱花撒在豆腐上,静止10秒香喷喷的美味可以吃啦!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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