【凉拌生菜简单又好吃的做法】凉拌生菜是一道清爽、健康又美味的家常菜，非常适合夏天食用。它不仅口感脆嫩，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。下面将为大家总结出一份凉拌生菜简单又好吃的做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
凉拌生菜的做法非常简单，主要依靠调味料来提升味道。关键在于选新鲜的生菜，搭配合适的调料，如蒜末、酱油、醋、香油等，能够使整道菜更加美味可口。在操作过程中要注意清洗干净，避免生菜带有泥土或杂质，影响口感。同时，调味的比例要掌握得当，避免过咸或过酸。
二、做法一览表
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 生菜200克、大蒜3瓣、小米辣1个（可选）、生抽1勺、香醋1勺、香油半勺、盐少许、白糖半勺 |
| 2. 清洗生菜 | 将生菜撕成小片，用清水反复冲洗干净，沥干水分或用厨房纸吸干水分 |
| 3. 调制酱汁 | 在碗中加入蒜末、小米辣碎、生抽、香醋、香油、盐和白糖，搅拌均匀 |
| 4. 混合生菜与酱汁 | 将处理好的生菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，用手轻轻抓拌均匀 |
| 5. 装盘享用 | 将拌好的生菜装入盘中，撒上少许芝麻或葱花点缀即可 |
三、小贴士
- 生菜选用新鲜、脆嫩的品种，口感更佳。
- 酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加辣椒。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一些花生碎或核桃仁增加香味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道凉拌生菜简单又好吃的做法，既健康又开胃，非常适合日常饮食搭配。