【糯米滋冰淇淋的做法】糯米滋冰淇淋是一种结合了传统糯米和现代冰淇淋工艺的甜品，口感软糯香甜，深受大众喜爱。以下是制作糯米滋冰淇淋的详细步骤和所需材料汇总。
一、
糯米滋冰淇淋的制作主要分为两部分：糯米皮的准备和冰淇淋馅料的制作。糯米皮需要将糯米粉与水混合后蒸制，使其变得柔软有弹性；而冰淇淋部分则可以通过自制或购买现成的冰淇淋来完成。最后将两者组合，冷藏定型即可食用。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 糯米粉 150g - 水 200ml - 白砂糖 30g - 冰淇淋（可选口味） - 食用油（防粘） |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉、白砂糖和水混合搅拌至无颗粒。 2. 将面糊倒入铺好油的模具中。 3. 蒸锅烧开水后放入模具，大火蒸15-20分钟。 4. 取出冷却后脱模。 5. 在糯米皮中间挖洞，填入冰淇淋。 6. 放入冰箱冷冻1小时以上即可食用。 |
三、小贴士
- 若没有现成的冰淇淋，可以用牛奶、淡奶油、糖等自制基础冰淇淋。
- 糯米皮蒸制时注意不要过久，否则会变硬影响口感。
- 可根据个人喜好加入红豆、芋泥、椰蓉等配料增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的糯米滋冰淇淋，享受传统与现代结合的甜蜜滋味。