【在家用烤箱怎么做披萨】在家中制作披萨是一种既有趣又美味的烹饪体验。不需要复杂的工具，只要准备好基础材料和一个烤箱，就能轻松做出媲美餐厅的披萨。以下是一个简单实用的步骤总结，并附上所需材料与操作流程表格，方便快速查阅。
一、
制作披萨的关键在于面团的发酵、酱料的选择以及配料的搭配。在家使用烤箱制作披萨时，建议提前将面团发酵至两倍大，以确保口感松软。披萨酱可以选择现成的番茄酱或自制的番茄混合酱，根据个人口味加入适量的香料。最后，在烤箱中高温烘烤，使饼底酥脆、奶酪融化，形成完美的披萨。
二、材料与操作流程表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、橄榄油15ml、披萨酱适量、马苏里拉奶酪100g、配料（如香肠、蘑菇、青椒等） |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水和橄榄油，揉成光滑面团后盖上湿布发酵约1小时，直到体积变大 |
| 3. 整形 | 发酵好的面团擀成圆形薄饼，边缘略厚，放入烤盘中 |
| 4. 涂抹酱料 | 在饼底上均匀涂上披萨酱，可按个人喜好添加蒜蓉或香草 |
| 5. 添加奶酪和配料 | 均匀撒上马苏里拉奶酪，再放上喜欢的配料 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至220℃，放入披萨烤10-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化 |
| 7. 完成 | 取出稍冷却后切片享用 |
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据室温调整，温度高则时间缩短。
- 披萨酱可以用番茄酱+少许糖+黑胡椒+橄榄油调制。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 若想更酥脆，可在烤盘底部刷一层橄榄油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的披萨了。不仅适合家庭聚餐，也能满足自己对美食的追求。快动手试试吧！