【南京雨花茶是什么茶树品种】南京雨花茶是中国传统名茶之一，产自江苏省南京市及其周边地区。它不仅以其独特的香气和滋味著称，还因其与南京雨花台的历史文化背景紧密相连而备受关注。那么，南京雨花茶到底属于哪种茶树品种呢？以下是对这一问题的详细总结。
一、
南京雨花茶并非单一的茶树品种，而是以当地特有的茶树品种为基础，结合传统工艺制作而成的一种绿茶。其主要原料来源于南京本地种植的茶树，这些茶树多为“群体种”或“地方品种”，具有较强的适应性和地域特色。
虽然近年来也有引入一些优良茶树品种用于生产，但南京雨花茶的核心仍以本地茶树为主。因此，在判断南京雨花茶的具体茶树品种时，不能简单地归类于某一个特定品种，而是需要综合考虑其产地、历史和工艺特点。
二、茶树品种对比表
| 茶树品种 | 是否为南京雨花茶原料 | 特点说明 |
| 群体种（本地品种） | ✅ 是 | 南京本地传统茶树，适应性强，风味独特，是雨花茶的主要原料 |
| 龙井43号 | ❌ 否 | 属于龙井茶区常用品种，虽优质但非南京雨花茶标准原料 |
| 碧螺春品种 | ❌ 否 | 主要用于太湖地区绿茶，与南京雨花茶无直接关联 |
| 梅占 | ❌ 否 | 常见于福建等地，主要用于乌龙茶，不适用于雨花茶制作 |
| 黄金桂 | ❌ 否 | 属于香型茶树，多用于红茶或乌龙茶，不适合雨花茶工艺 |
| 云雾山茶 | ❌ 否 | 云南等地品种，与南京雨花茶无关 |
三、结语
综上所述，南京雨花茶并不是由单一茶树品种制成，而是以南京本地的传统茶树品种为主，结合传统的手工制作工艺而成。尽管现代茶叶生产中可能会引入其他品种进行改良，但正宗的南京雨花茶仍应以本地“群体种”为主。了解这一点，有助于更好地辨别和欣赏南京雨花茶的独特魅力。