夏天新鲜的时候很好吃清爽脆嫩食欲大开！

相信目前很多小伙伴对于夏天正新鲜的它这样做最好吃，清爽脆嫩包你胃口大开！都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与夏天正新鲜的它这样做最好吃，清爽脆嫩包你胃口大开！相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、这两天持续高温，已经热得人连饭都不想吃了，对于吃货简直没有比这更残忍的事！我大中华怎么能没有开胃下饭的菜呢？

2、正当时令的几款蔬菜中，豇豆绝对是超人气食材！首先，它的营养价值相当丰富，含有大量维生素B、维生素C和植物蛋白质，能使人头脑清明，助消化的同时解渴健脾、补肾止泄、益气生津。

3、最重要的是，它做法简单，能炒又能凉拌，放上少许佐料便能鲜嫩爽脆又不失嚼劲，令人胃口大开，真是下饭的好食材！所以，赶快打起精神，用豇豆做上一道菜，相信你能立刻摆脱食欲不振，忍不住一口又一口！

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超下饭的肉末豆角

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8、by 萌萌麻麻0407

9、·主料·

10、猪肉 | 150g

11、豇豆 | 10根

12、·辅料·

13、野山椒 | 8个

14、生抽 | 一汤匙

15、蚝油 | 一汤匙

16、大蒜 | 5颗

17、·做法·

18、1. 野山椒和大蒜分别洗净切末。（不喜辣的可以用青红椒代替野山椒。）

19、2. 肉剁泥，加淀粉、生抽、胡椒粉，充分搅拌均匀。

20、3. 豇豆切丁。

21、4. 锅里多放一点油，把肉末倒入，划开。变色就盛出，不要久炒，肉容易老。

22、5. 倒入辣椒和大蒜，充分爆出香味。

23、6. 加入豆角丁同炒，加一点盐。（豆角不容易入味，盐可以稍微早一点加。）

24、7. 再加适量的生抽和蚝油调味，略炒一下。

25、8. 待豆角熟了，加入已经炒熟的肉末，拌匀马上关火。超级下饭又能拌面吃的肉末豆角就完成啦，好香～

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茄子烧豆角

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30、by 娟儿的生活

31、·主料·

32、豆角 | 250g

33、长茄子 | 1个

34、·辅料·

35、干辣椒 | 7个

36、生抽 | 1勺

37、盐 | 2克

38、糖 | 2克

39、姜｜2片

40、蒜｜2瓣

41、葱｜1小段

42、·做法·

43、1. 豆角洗净晾干，用厨房纸擦干水分，茄子切成粗条。蒜切片，葱切小段，备用。

44、2. 茄子和豆角用油炸一下，茄子炸至金黄色，逼出水分。

45、3. 用少许油爆香干辣椒和葱段、蒜片、姜片。

46、4. 下入豆角，放盐、糖、生抽调味后，下入茄子，炒至菜软入味即可盛出。在家也能享受农家乐啦，下饭神器哟～

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豆豉豇豆粒

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51、by 18LS28xgl零落

52、·主料·

53、豇豆 | 300g

54、·辅料·

55、植物油 | 1汤匙

56、小米辣 | 2个

57、大蒜 | 3瓣

58、豆豉 | 12g

59、盐 | 1茶匙

60、细砂糖 | 1茶匙

61、·做法·

62、1. 嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成约0.5～1厘米长的小段。

63、2. 豆豉备好（建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好）。

64、3. 大蒜去皮，洗净后剁碎；小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈。

65、4. 炒锅里倒入植物油烧热，放入豆豉炒香。

66、5. 放入一半大蒜炒香。

67、6. 放入豇豆，大火翻炒。

68、7. 调入细砂糖，翻炒均匀，调入盐。

69、8. 食材都炒熟后，放入小米辣和剩下的大蒜。

70、9. 翻炒均匀后，关火，即可上桌~超级方便又别有风味的一道下饭菜哦！

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凉拌豆角

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75、by 于聿宝贝幸福滋味

76、·主料·

77、豆角 | 250g

78、·辅料·

79、大蒜 | 5瓣
老干妈辣椒酱或辣椒油 | 一大勺

80、红辣椒 | 3个

81、香油 | 10g

82、生抽 | 10g

83、醋 | 15g

84、姜 | 4片

85、盐 | 适量

86、糖 | 少许

87、·做法·

88、1. 豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。

89、2. 蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。（也可以用搅拌机）

90、3. 把辣椒切小段放入碗中，倒入15克醋、10克生抽、10克香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和姜蒜泥调成料汁备用。

91、4. 锅中水开后，放入少许盐、一小勺香油，把豆角放入，大火煮两到三分钟。

92、5. 豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。

93、6. 浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。酸辣可口让你食欲大开，吃了不热哦！

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豇豆烧肉

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97、by 迷迭香Rosemary

98、·主料·

99、豇豆 | 2两

100、五花肉 | 1斤

101、·辅料·

102、葱 | 5g

103、姜 | 5g

104、蒜 | 5g

105、八角 | 3个

106、干辣椒 | 5个

107、料酒 | 2汤匙

108、生抽 | 2汤匙

109、老抽 | 2汤匙

110、白砂糖 | 2汤匙

111、·做法·

112、1. 豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段（约1.2厘米长），五花肉切块，蒜切片，姜切片，葱切段。

113、2. 五花肉块冷水焯水，捞出备用。（水里可以放入适量姜片、料酒。）

114、3. 锅中倒油，爆香姜片和蒜片。

115、4. 倒入五花肉块小火翻炒后盛出。

116、5. 将五花肉块倒入汤锅，加入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖。

117、6. 接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角。

118、7. 大火煮开后加盖，转小火炖50分钟。

119、8. 开盖后放入豇豆，再次盖上锅盖炖10分钟即可，好吃下饭的豇豆烧肉，快享用吧～

本文到此结束，希望对大家有所帮助。