吃鸡肉能吃鸡肉吗(怎么吃鸡肉才健康?多吃鸡肉有益女性健康 饮食档案)
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1、 虽然最近的h7n9禽流感让不少人都不敢吃鸡肉,但是鸡肉仍然是日常吃的最多的肉食之一,只要注意吃鸡肉的方法,其实吃鸡肉的好处还是很多的,那么下面亲亲宝贝小编教你如何健康吃鸡肉!
2、 对于鸡肉的食用,我们常常存在着不同的误解,以下几种则是最为常见的。
3、 鸡皮很油,含脂肪多,应在烹饪前去掉。
4、 真相:这样做不仅会破坏鸡肉的美味.,同时,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以,在烹制后去皮才是正确的。
5、 鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低, 所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
6、 真相:其实只要把鸡皮去掉, 鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的。
7、 而且鸡腿肉含铁比胸肉多,味道也要比胸肉好。 黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量来得低。
8、 真相:事实上,鸡皮的颜色是由饲料决定的。
9、 跟营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量都无关。烹制好的鸡肉,如果一旦鸡骨周围发黑,就说明熟鸡肉变质了。
10、 真相:在烹饪鸡肉时,黑色的营养色素会从骨头中渗出,它含铁,可以安全食用。因此鸡骨周围发黑并不意味着熟鸡肉变质。
11、 多吃鸡肉有益女性健康
12、 很多女性对于肉类都是不太感兴趣的,为了自己的身材,对于肉类,她们都是敬而远之的。其实,适当的吃些肉,不但不会长胖,还会对身体大大有益。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
13、 鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 而且肌肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;
14、 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。所以,对于女性的健康来说,鸡肉是非常有好处的。下面,就让小编带大家一起去看看鸡肉的营养价值何在。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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