快餐吃多了身体缺乏矿物质和维生素多吃些香脆的海带蘸酱

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2、 海带蘸酱

3、 食材

4、 生海带100克。

5、 酸辣酱

6、 辣椒酱1大勺、糖粉1小勺、料理醋1/2小勺、蒜末1/2小勺、柠檬汁1小勺。

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8、 做法

9、 1.生海带用水洗过之后，切成宽3厘米、长6厘米的条幅状，过水汆烫，然后卷起来。

10、 2.用准备好的调料制作酸辣酱。

11、 3.把海带卷装入碗中，在吃之前调入些许酸辣酱即可。

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13、 烹饪技巧

14、 1.带盐的海带，要在水中泡足够长的时间，才能把咸味冲淡，这样才能降低盐分的摄取量。

15、 2.酸辣酱的浓度可以通过水来调节。

16、 营养价值

17、 海带中含有蔬菜中没有的碘，可以调节甲状腺机能，促进新陈代谢，而且海带中的膳食纤维含量多过于其他海藻类。

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