梅菜扣肉饼怎么做?（梅菜扣肉饼里的梅菜怎么做）

相信目前很多小伙伴对于梅菜扣肉饼里的梅菜怎么做都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与梅菜扣肉饼里的梅菜怎么做相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

原料：

芥菜、盐

步骤：

第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净

第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。

第3步、然后把芥菜放在盘子里，撒上盐，不要撒太多，适量就行。

第4步、撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。

第5步、把揉好的菜放到一个桶里，盖上盖放一个晚上。

第6步、把菜取出来放在太阳下晒。

第7步、晒一天后晚上再收回来揉搓一下，如此重复晒几天，直到晒干为止。最后就可以把晒好的梅菜装起来收藏了，等到想吃时就拿出来煮就可以了。

说明：

关于梅菜的做法，地方不同做法不同，而且食材也不同。

【原料】

猪肉半斤，袋装梅菜干适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量

【制作过程】

1.猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。

2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。

3.隔水蒸10分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。