炖牛肉放什么易烂好吃（炖牛肉加什么容易烂 牛肉放什么容易炖烂）

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用纱布将少量茶叶包好，放入锅中同牛肉一起炖煮，不仅能让肉熟得快，而且还能去腻味，带茶香。

山楂含有丰富的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，让牛肉更容易炖烂，同时，山楂有很好的消化油腻的功效，还能让牛肉汤不腻味。

山楂的量不用太多，一般1斤牛肉配上2-3颗山楂就可以了。

炖牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂，还能起到提鲜调味，亮丽颜色的功效。

在炖牛肉的时候加点橘皮更容易炖烂，也可以使牛肉汤不腻味。

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