【绍兴古越龙山花雕】“绍兴古越龙山花雕”是浙江省绍兴市传统酿造的黄酒品牌之一，以其独特的风味、悠久的历史和精湛的工艺而闻名。作为中国黄酒的重要代表，古越龙山花雕不仅承载着深厚的文化底蕴，也深受消费者喜爱。
以下是对“绍兴古越龙山花雕”的简要总结与介绍：
一、产品简介
“绍兴古越龙山花雕”是古越龙山酒业有限公司旗下的主打产品之一，属于绍兴黄酒中的高端系列。其名称中的“花雕”源于古代酿酒过程中使用雕刻精美的陶坛进行陈酿，因此得名。该酒色泽金黄、香气浓郁、口感醇厚，具有典型的绍兴黄酒风格。
二、历史背景
绍兴黄酒历史悠久，可追溯至春秋战国时期。古越龙山作为绍兴黄酒的代表性品牌之一，传承了千年的酿造技艺，并在现代不断创新发展。花雕系列则是其经典之作，融合了传统工艺与现代技术，成为国内外消费者认可的优质黄酒品牌。
三、酿造工艺
古越龙山花雕采用传统固态发酵法，以优质糯米为主要原料，配以天然曲种，经过多道工序精心酿造而成。其酿造过程包括：选米、浸泡、蒸煮、发酵、压榨、陈酿等环节，每一步都严格把控，确保酒质稳定、风味独特。
四、产品特点
| 特点 | 描述 |
| 酒体颜色 | 金黄色或琥珀色 |
| 香气 | 清香浓郁，带有糯米、果香及花香 |
| 口感 | 醇厚绵甜，回味悠长 |
| 酒精度 | 12% - 15%（不同系列略有差异） |
| 储存方式 | 应置于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
| 饮用建议 | 适合作为佐餐酒或单独品饮，亦可用于烹饪 |
五、适用场景
- 家庭聚餐
- 商务宴请
- 节日礼品
- 酒店餐饮
- 烹饪调味
六、市场评价
“绍兴古越龙山花雕”因其品质稳定、口感优良，在市场上享有较高声誉。不少消费者表示，其酒体层次丰富，适合喜欢黄酒的人群。同时，该品牌也在国际市场上逐渐获得认可，成为推广中国传统文化的重要载体之一。
总结：
“绍兴古越龙山花雕”是一款兼具文化底蕴与高品质的黄酒佳品，无论是从历史传承、酿造工艺还是口感表现上，都体现出绍兴黄酒的独特魅力。它不仅是味觉的享受，更是文化的延续。