【碧螺春茶是属于什么茶】碧螺春茶是中国传统名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感深受茶友喜爱。那么，碧螺春茶到底属于什么茶呢？本文将从分类、产地、工艺等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
碧螺春茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带。其制作工艺采用杀青、揉捻、干燥等传统方法，保留了茶叶中的天然成分，具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点。
碧螺春茶的外形条索纤细、卷曲如螺，色泽银绿隐翠，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，是典型的“三绿”（干茶绿、汤色绿、叶底绿）特征。
在茶叶分类中，碧螺春属于不发酵茶，与龙井、黄山毛峰等同属绿茶，但因其独特的生长环境和制作工艺，在品质上具有鲜明的地域特色。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶类 |
| 是否发酵 | 不发酵（全发酵为红茶，半发酵为乌龙茶） |
| 产地 | 江苏省苏州市太湖洞庭山 |
| 外形特征 | 条索纤细、卷曲如螺，色泽银绿隐翠 |
| 汤色 | 清澈明亮，呈黄绿色 |
| 香气 | 清香幽雅，带有花果香 |
| 口感 | 鲜爽回甘，滋味柔和 |
| 叶底 | 嫩绿匀整，柔软有弹性 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥 |
| 特点 | “三绿”（干茶绿、汤色绿、叶底绿），清香持久 |
三、结语
碧螺春茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。它承载着江南水乡的风韵与茶文化的精髓。无论是日常品饮还是馈赠亲友，碧螺春都是一个不错的选择。了解它的分类与特点，有助于更好地欣赏这款经典绿茶的魅力。