【东江鱼是哪里的特产】东江鱼，是一种具有地方特色的淡水鱼类，因其生长在东江流域而得名。东江是珠江的主要支流之一，流经广东、江西等地，其中广东省惠州市是东江的重要区域。因此，东江鱼通常被认为是广东省惠州市的特产。
东江鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地居民和游客的喜爱。其肉质细嫩、口感鲜甜，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等，尤其以清蒸最为常见，能最大程度保留其原汁原味。
为了更直观地展示东江鱼的相关信息，以下是一份简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 东江鱼 |
| 主要产地 | 广东省惠州市及东江流域 |
| 水域 | 东江及其支流 |
| 特点 | 肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富 |
| 常见做法 | 清蒸、红烧、炖汤等 |
| 地方特色 | 广东惠州的传统美食之一 |
| 受欢迎程度 | 在当地及周边地区广受欢迎 |
总的来说，东江鱼不仅是东江流域的自然产物，更是惠州饮食文化的重要组成部分。它承载着地方的历史与风味，是了解当地风土人情的一个重要窗口。