【烤箱蛋糕怎么做最简单易学】想要在家轻松做出美味的烤箱蛋糕，其实并不难。只要掌握好基本材料和步骤，即使是新手也能轻松上手。下面是一份详细的总结，帮助你快速学会制作简单的烤箱蛋糕。
一、所需材料（基础版）
| 材料 | 用量（适用于6寸蛋糕） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
1. 准备工具
- 烤箱提前预热至170℃
- 准备一个6寸圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸
2. 打发鸡蛋
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋器能画出清晰纹路
3. 加入干性材料
- 将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛，分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀（避免消泡）
4. 加入液体材料
- 加入牛奶和植物油，继续轻柔搅拌至面糊顺滑
5. 倒入模具
- 将面糊倒入准备好的模具中，轻震几下排出气泡
6. 烘烤
- 放入预热好的烤箱中层，170℃烤30-35分钟
7. 检查熟度
- 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透
8. 冷却脱模
- 冷却后脱模，可搭配奶油、水果等装饰
三、小贴士
- 如果没有打蛋器，可用手动打蛋器，但需要耐心打发至蛋液浓稠
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，建议中途不要开烤箱门
- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑等增加风味
通过以上步骤，你可以轻松做出一款口感松软、香甜可口的烤箱蛋糕。不仅适合家庭日常食用，也适合朋友聚会或节日庆祝。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！