【最简单的蒜蓉虾尾做法】蒜蓉虾尾是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、制作简单，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将为大家总结一份“最简单的蒜蓉虾尾做法”，并以表格形式展示所需材料和步骤，帮助您轻松上手。
一、
蒜蓉虾尾的做法并不复杂，只需要几种基础调料和新鲜的虾尾，就能做出美味可口的菜肴。关键在于火候控制和调味比例。整个过程大约需要10-15分钟，适合快节奏的生活方式。通过合理的搭配和简单的炒制，即可享受地道的蒜香风味。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 虾尾（约300克） |
| 辅料 | 大蒜（4-5瓣） |
| 调料 | 生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、白胡椒粉（少许） |
| 其他 | 食用油（适量）、葱花（可选，装饰用） |
| 总耗时 | 约12分钟 |
| 难度 | 简单 |
三、详细步骤
1. 处理虾尾：虾尾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分。
2. 准备蒜蓉：大蒜剁成蒜末备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟。
4. 爆香蒜末：放入蒜末，小火煸炒至微黄出香味。
5. 加入虾尾：转中火，放入虾尾翻炒至变色。
6. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 收汁：根据口味调整咸淡，炒至汤汁略微收干即可。
8. 出锅装盘：撒上葱花点缀，装盘即可食用。
四、小贴士
- 虾尾提前用盐水浸泡10分钟，可以去除腥味。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
- 蒜末不宜炒过头，否则会发苦，影响口感。
通过以上方法，您可以在短时间内做出一道色香味俱全的蒜蓉虾尾。无论是家庭聚餐还是日常下饭，都是不错的选择。希望这份简单又实用的做法能帮到你！