【酒分类有哪些】酒的种类繁多，根据不同的酿造工艺、原料、酒精度以及用途，可以将酒分为多个类别。了解酒的分类不仅有助于我们更好地选择适合自己的饮品，也能增加对酒文化的理解。
以下是常见的酒类分类总结：
一、按酿造工艺分类
| 类别 | 说明 | 代表酒种 |
| 发酵酒 | 通过天然酵母发酵制成，酒精度较低 | 黄酒、葡萄酒、啤酒 |
| 蒸馏酒 | 经过蒸馏提纯，酒精度较高 | 白酒、威士忌、伏特加、朗姆酒 |
| 配制酒 | 在酒的基础上加入香料、药材等调制而成 | 金酒、利口酒、苦艾酒 |
二、按原料分类
| 类别 | 说明 | 代表酒种 |
| 谷物酒 | 以谷物为原料酿制 | 白酒、清酒、啤酒 |
| 水果酒 | 以水果为原料发酵 | 葡萄酒、苹果酒、梅子酒 |
| 其他原料酒 | 以其他植物或动物为原料 | 竹叶青、蜂蜜酒、中药酒 |
三、按酒精度分类
| 类别 | 酒精度范围 | 代表酒种 |
| 低度酒 | <20% | 啤酒、黄酒、果酒 |
| 中度酒 | 20%-40% | 葡萄酒、白酒（部分） |
| 高度酒 | >40% | 白酒、威士忌、伏特加 |
四、按饮用方式分类
| 类别 | 说明 | 代表酒种 |
| 喝酒 | 直接饮用 | 白酒、啤酒、葡萄酒 |
| 饮料酒 | 作为饮料搭配使用 | 鸡尾酒、无酒精鸡尾酒 |
| 餐酒 | 与食物搭配饮用 | 红葡萄酒、白葡萄酒 |
五、按地域或文化分类
| 类别 | 说明 | 代表酒种 |
| 中国酒 | 中国传统酿造工艺 | 白酒、黄酒、米酒 |
| 欧洲酒 | 欧洲国家传统酒类 | 葡萄酒、威士忌、啤酒 |
| 亚洲酒 | 亚洲各国特色酒类 | 清酒、烧酎、竹叶青 |
通过以上分类可以看出，酒的种类丰富多样，每一种都有其独特的风味和文化背景。在选择饮酒时，可以根据个人口味、场合以及健康因素来做出合适的选择。