【营养价值表】在日常饮食中，了解食物的营养价值对于保持健康、合理搭配膳食具有重要意义。不同食物含有不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些成分对身体的生长发育、能量供给和免疫功能都有重要作用。以下是对常见食物的营养价值进行简要总结，并以表格形式呈现。
一、主要营养素简介
1. 蛋白质：构成人体组织的基本物质，有助于肌肉生长与修复。
2. 脂肪：提供能量，维持体温，帮助吸收脂溶性维生素。
3. 碳水化合物：主要的能量来源，分为简单糖类和复杂淀粉类。
4. 膳食纤维：促进肠道健康，预防便秘。
5. 维生素：调节生理功能，维持正常代谢。
6. 矿物质：参与骨骼、血液、神经系统等多种生理活动。
二、常见食物营养价值表（每100克可食部分）
| 食物名称 | 蛋白质（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 膳食纤维（g） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） |
| 鸡蛋 | 13.6 | 10.2 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 56 | 1.8 |
| 牛奶 | 3.2 | 3.2 | 4.8 | 0.0 | 0.0 | 120 | 0.1 |
| 苹果 | 0.3 | 0.2 | 13.5 | 2.4 | 4.0 | 6 | 0.1 |
| 红薯 | 1.5 | 0.1 | 20.1 | 3.0 | 0.0 | 16 | 0.3 |
| 鸡胸肉 | 20.0 | 3.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11 | 0.9 |
| 菠菜 | 2.4 | 0.4 | 3.6 | 2.2 | 28.0 | 99 | 2.7 |
| 大米 | 2.7 | 0.3 | 77.2 | 0.6 | 0.0 | 13 | 0.3 |
| 香蕉 | 1.1 | 0.3 | 22.8 | 2.6 | 8.7 | 5 | 0.3 |
三、总结
从以上表格可以看出，不同食物在营养成分上各有侧重。例如，鸡蛋和鸡胸肉富含优质蛋白，适合增强体力；牛奶和菠菜是钙和铁的良好来源，有助于骨骼和血液健康；而苹果、香蕉等水果则富含维生素和膳食纤维，有助于消化和抗氧化。
合理搭配各类食物，可以确保摄入全面均衡的营养，从而提升整体健康水平。建议每天摄入多样化的食物，避免单一饮食，以达到营养互补的目的。