【品茶之道乌岽单丛】乌岽单丛，是潮州凤凰山一带特有的名茶，属于凤凰单丛茶的一种。其历史可追溯至清代，因产自乌岽山而得名。乌岽单丛以其独特的香气、丰富的口感和深厚的文化底蕴，深受茶友喜爱，被誉为“茶中瑰宝”。
乌岽单丛的制作工艺讲究，采摘标准严格，通常选用一芽二叶或一芽三叶，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，形成其独特的风味。根据不同的品种，乌岽单丛可分为蜜兰香、鸭屎香、雪片香等多种类型，每种都有其独特的香气与口感。
在品饮乌岽单丛时，讲究“观色、闻香、品味、赏韵”。一杯好茶，不仅在于其味道，更在于茶汤的层次感和回甘度。乌岽单丛茶汤色泽金黄透亮，香气高扬持久，入口甘醇顺滑，余味悠长，令人回味无穷。
| 项目 | 内容 |
| 茶名 | 乌岽单丛 |
| 产地 | 广东潮州凤凰山乌岽村 |
| 品种 | 凤凰单丛茶的一种 |
| 制作工艺 | 晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙 |
| 香气类型 | 蜜兰香、鸭屎香、雪片香等 |
| 茶汤色泽 | 金黄透亮 |
| 口感特点 | 甘醇顺滑，回甘明显 |
| 品饮方式 | 适合冲泡饮用，宜用紫砂壶或玻璃杯 |
| 文化意义 | 潮州传统茶文化代表之一，历史悠久 |
乌岽单丛不仅是茶叶，更是一种文化的传承。它承载着潮州人民对自然的敬畏与对生活的热爱。无论是日常品饮还是待客之选，乌岽单丛都是一份不可多得的佳品。若你尚未尝试，不妨一试，或许会发现一种全新的味觉体验。