【炖土豆番茄汤的做法】炖土豆番茄汤是一道简单又营养丰富的家常菜，口感浓郁，酸甜适中，非常适合秋冬季节食用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
炖土豆番茄汤的主要食材包括土豆、番茄、洋葱、蒜、橄榄油、盐、黑胡椒和香叶等。这道汤品不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。制作过程相对简单，只需将食材切块后炖煮即可，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在烹饪过程中，建议先将洋葱和蒜炒香，再加入番茄翻炒出汁，最后放入土豆慢炖至软烂。根据个人口味可添加适量的香料或奶制品，如牛奶或奶油，增加风味层次。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 炖土豆番茄汤 |
| 主要食材 | 土豆、番茄、洋葱、蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香叶 |
| 辅助材料 | 可选：牛奶/奶油、胡萝卜（可选） |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 酸甜适中、汤汁浓郁、土豆绵软 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化成分 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合秋冬进补 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 是否需要焯水 | 不需要，直接切块炖煮即可 |
| 调味建议 | 根据口味调整盐和黑胡椒的用量；可加少量糖提味 |
三、小贴士
1. 番茄可以选择熟透的，这样更容易出汁。
2. 土豆去皮后切块，不宜过小，以免炖煮时碎掉。
3. 若喜欢浓稠口感，可在最后加入少许牛奶或淡奶油。
4. 想要更健康，可用橄榄油代替黄油。
通过以上内容，您可以轻松掌握炖土豆番茄汤的做法，并根据自己的喜好进行调整，享受美味与健康的双重体验。