【桂林有名小吃有哪些】桂林不仅以山水闻名，其丰富多样的美食文化也吸引了无数游客。桂林的小吃种类繁多，既有本地特色，也有融合了广西其他地区风味的佳肴。以下是对桂林有名小吃的总结，并通过表格形式进行展示，帮助读者更直观地了解这些美味。
桂林著名小吃简介
1. 桂林米粉
桂林米粉是当地最具代表性的传统小吃之一，以其独特的卤水和爽滑的米粉著称。米粉口感细腻，搭配丰富的配料，如酸豆角、葱花、辣椒油等，味道鲜美。
2. 啤酒鱼
这是一道结合了当地特色与外来文化的经典菜肴。选用鲜活的鱼，配以啤酒、辣椒、姜蒜等调料炖煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，极具地方风味。
3. 马蹄糕
马蹄糕是桂林的传统甜点，主要原料为马蹄粉和糖，口感Q弹，清甜爽口，常作为餐后甜品或下午茶选择。
4. 荔浦芋头扣肉
荔浦芋头是桂林特产，与五花肉一起蒸制而成，香气扑鼻，肥而不腻，是节日或宴席上的常见菜肴。
5. 油茶
油茶是桂林少数民族（如瑶族、壮族）的传统饮品，用茶叶、芝麻、花生等炒制后加水熬煮，味道独特，具有提神醒脑的作用。
6. 田螺酿
田螺酿是将糯米填入田螺壳中蒸熟，再加入辣椒、香料等调味，口感丰富，带有浓郁的乡土气息。
7. 艾草粑粑
艾草粑粑是用艾草汁拌入糯米粉制成的绿色小团子，清香扑鼻，是清明节期间的传统食品。
8. 豆腐圆子
豆腐圆子是用豆腐和猪肉混合制成的丸子，外酥里嫩，常用于火锅或单独食用。
9. 桂花糖藕
桂花糖藕是一道甜食，将莲藕切片后与桂花糖一起炖煮，甜香四溢，深受喜爱。
10. 三花酒
三花酒是桂林的知名白酒，因色泽清澈、口感柔和而受到广泛欢迎，常用于佐餐或招待客人。
桂林有名小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点说明 | 推荐地点 |
| 1 | 桂林米粉 | 米粉爽滑，卤水浓郁，配料丰富 | 正阳步行街、东西巷 |
| 2 | 啤酒鱼 | 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带微醺感 | 桂林市内餐馆 |
| 3 | 马蹄糕 | Q弹清甜，传统甜点 | 夜市、小吃摊 |
| 4 | 荔浦芋头扣肉 | 香气扑鼻，肥而不腻 | 宴会、家常菜 |
| 5 | 油茶 | 传统饮品，有提神作用 | 少数民族聚居区 |
| 6 | 田螺酿 | 口感丰富，乡土气息浓厚 | 民间小吃摊 |
| 7 | 艾草粑粑 | 清香扑鼻，传统节日食品 | 节日市场 |
| 8 | 豆腐圆子 | 外酥里嫩，适合火锅或单吃 | 各大餐馆 |
| 9 | 桂花糖藕 | 甜香四溢，适合饭后品尝 | 甜品店 |
| 10 | 三花酒 | 清澈柔和，桂林名酒 | 酒店、超市 |
桂林的小吃不仅仅是味觉的享受，更是当地文化和历史的体现。无论是街头巷尾的小摊，还是高档餐厅的精致料理，都能让人感受到这座城市的独特魅力。如果你有机会来到桂林，不妨尝试这些地道美食，体验一场舌尖上的旅行。