【桂花酒酿圆子】“桂花酒酿圆子”是一道传统的江南甜品，以其香甜软糯、风味独特而深受喜爱。这道小吃不仅口感丰富，还蕴含着浓厚的地域文化特色，是许多人心中温暖的味道。
一、
桂花酒酿圆子以糯米粉制成的小圆子为主料，搭配酒酿（即发酵的糯米酒）和新鲜桂花，再加入适量的糖和水煮制而成。成品色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯绵密，甜而不腻，是秋冬季节非常受欢迎的甜点。
其制作过程看似简单，但要做出地道的风味，需注意火候、配料比例以及桂花的新鲜度。不同地区在做法上略有差异，有的会加入鸡蛋或红豆，增添口感层次。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 桂花酒酿圆子 |
| 主要原料 | 糯米粉、酒酿、桂花、冰糖、水 |
| 口味特点 | 香甜软糯，桂花香气浓郁，酒酿微酸，口感丰富 |
| 烹饪方式 | 煮制（将圆子放入酒酿水中煮熟，再加入桂花和糖） |
| 适宜人群 | 喜欢甜食、喜欢传统小吃的人群 |
| 地域特色 | 江南地区常见，尤其在江苏、浙江一带较为流行 |
| 文化意义 | 代表了江南地区的饮食文化，常用于节日或家庭聚餐 |
| 注意事项 | 桂花需新鲜或干桂花，酒酿不宜过酸，煮制时火候要掌握得当 |
结语：
桂花酒酿圆子不仅是一道美味的甜品，更是一种文化的传承。无论是寒冷的冬日还是温馨的午后，一碗热腾腾的桂花酒酿圆子总能带来满满的幸福感。