【碧螺春属于绿茶对吗】碧螺春是中国十大名茶之一，以其独特的香气和鲜爽口感深受茶友喜爱。关于“碧螺春是否属于绿茶”的问题，许多人可能会产生疑问。其实，碧螺春是典型的绿茶，但在制作工艺、外形、风味等方面与传统绿茶有所不同。
一、
碧螺春是一种传统的中国绿茶，产自江苏省苏州市太湖洞庭山地区。它采用未经发酵的嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，符合绿茶的基本定义。虽然在外观上与一些常见的绿茶（如龙井）有所不同，但其本质仍属绿茶类。
此外，碧螺春因产地特殊、工艺讲究，常被视为绿茶中的珍品。它的色泽翠绿、香气清新，汤色明亮，滋味鲜爽，具有较高的品饮价值。
二、表格对比：碧螺春与其他绿茶的区别
| 项目 | 碧螺春 | 常见绿茶（如龙井、黄山毛峰等） |
| 茶类 | 绿茶 | 绿茶 |
| 产地 | 江苏苏州太湖洞庭山 | 浙江杭州（龙井）、安徽黄山等地 |
| 原料 | 嫩芽叶，多为一芽一叶 | 嫩芽叶为主，部分为一芽二叶 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥 | 杀青、揉捻、干燥 |
| 外形 | 扁平卷曲，形似螺旋 | 扁平挺直，条索分明 |
| 香气 | 清香中带花果香 | 清香或豆香 |
| 汤色 | 明亮翠绿 | 清澈透亮 |
| 口感 | 鲜爽回甘，层次丰富 | 清爽鲜醇，口感较单一 |
| 代表品种 | 碧螺春 | 龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等 |
三、结论
综上所述，碧螺春属于绿茶，它是绿茶中的一种，具有绿茶的基本特征，同时因其独特的生长环境和制作工艺，形成了与众不同的风味。如果你喜欢清香、鲜爽的茶品，碧螺春是一个非常值得尝试的选择。