【porridge】Porridge（粥）是一种源自世界各地的传统食品，通常由谷物或豆类加水或牛奶煮制而成。它不仅营养丰富，而且制作简单，适合早餐或作为日常饮食的一部分。不同国家和地区对porridge的定义和做法各不相同，但其核心理念是通过温和烹饪方式保留食材的营养价值，并提供温暖、饱腹的口感。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Porridge（粥） |
| 起源 | 多种文化中均有类似食物，如英国的燕麦粥、中国的米粥、印度的达拉（Dal）等 |
| 常见原料 | 燕麦、大米、小米、大麦、豆类等 |
| 烹饪方式 | 加水或牛奶煮至软烂，常加入糖、水果、坚果等调味 |
| 营养价值 | 富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质及多种维生素和矿物质 |
| 食用时间 | 常见于早餐，也可作为晚餐或零食 |
| 文化意义 | 在许多文化中被视为健康、温暖和家常的食物 |
| 变体 | 如：英式燕麦粥、美式玉米粥、日式味噌粥等 |
总结：
Porridge 是一种简单却充满魅力的传统食物，跨越地域和文化的界限，成为全球许多人日常饮食的一部分。无论是作为早餐还是日常餐点，它都能提供能量与满足感。通过不同的配料和烹饪方式，人们可以根据自己的口味和需求创造独特的粥品，使其既保持传统风味，又适应现代生活节奏。