新鲜草菇可以放冰箱保存吗(草菇买回来怎么保存 新鲜草菇的保鲜窍门)
综合知识2022-09-04 04:33:22
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相信目前很多小伙伴对于草菇买回来怎么保存 新鲜草菇的保鲜窍门都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与草菇买回来怎么保存 新鲜草菇的保鲜窍门相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
常温保存高温食用菌,低温下会溶解成水,因此买回来的新鲜草菇不需要放冰箱保存,可以将直接将新鲜草菇置于阴凉通风处保存,在14~16℃的温度下可保存1天4天。
首先,把新鲜草菇削根洗净后待用,再在锅里倒入自来水,待锅里的水烧开后放入准备好的草菇,放入一点盐,待水沸腾2~3分钟即可,撩起降温(可以用凉开水或自然降温都可),这样可以放入冰箱,保存5天左右。
如果想要将新鲜草菇保存更长时间可以将新鲜的草菇清洗干净沥干后冷冻,并在这个温度下保存,可以保持3个月左右,使草菇的味道、色泽基本不变。
将新鲜草菇在不加锅盖的煎锅里用人造黄油或黄油为蘑菇加热直到基本烹熟,将冷却的蘑菇放进容器内,容器口同样也留出1.3cm的位置。密封并冷冻。用脂肪煎的蘑菇可以在冷冻室里存放长达9个月。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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