小龙虾死了还可以吃不(小龙虾死了还能吃吗 小龙虾刚死了还能吃吗 小龙虾死的可以吃吗)
相信目前很多小伙伴对于小龙虾死了还能吃吗 小龙虾刚死了还能吃吗 小龙虾死的可以吃吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与小龙虾死了还能吃吗 小龙虾刚死了还能吃吗 小龙虾死的可以吃吗相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
小龙虾死了不能吃。小龙虾属于高蛋白食物,夏季天气炎热,这种高蛋白食物容易腐败变质,龙虾一死,细菌立刻分解,蛋白质变性,人吃了,容易中毒和拉肚子。而且,龙虾含有大量的组氨酸,当龙虾死后,这些组氨酸会很快变成有毒物质,人食用后易引起食物中毒,出现腹泻、腹痛等症状。
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属,由于小龙虾具有富集作用,其头部含有较多的重金属,其活着时能抑制重金属的扩散,在其死后,重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中,这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。所以,死了的小龙虾最好不要食用,就算只是刚死的也不要吃。
冰镇后才死的小龙虾能吃。冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻,这种小龙虾虽然死了,但由于温度较低,大多都已经冰冻,会抑制菌类滋生,延缓蛋白质腐败变质,在经过解冻之后,尽快烹饪,可以食用的。
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用前一定要将头部摘除掉。
虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事 并没有去除虾线,因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾,商家为了省事可能不热别仔细的清洗,而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉危害相当大。
烹调时间要足够,不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本,烹调时间不够,这是有卫生安全隐患的。
在吃熟龙虾的时候,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃。
用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。
看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以我们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,我们要尽量购买软壳的小龙虾。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
- 天龙八部简单百宝箱怎么多开(天龙八部简单百宝箱怎么使用)
- 房贷的计算公式和利率(房贷的计算公式)
- 蔚县老酒图片(请问蔚州老酒价格)
- 德国牧羊犬黑背幼犬多少元一只(成年德牧和成年昆明狼犬哪个大啊!)
- 德邦快递按体积便宜还是按重量便宜(寄大件同样的体积重量和距离安能物流和德邦物流那个便宜点)
- dnf 挂机(DNF出来什么免费好的新挂网啊!)
- 助班面试的问题及答案(班助面试问题有哪些简介介绍)
- 跪求摩托罗拉A1200(24P刷机包 加驱动程序 谢谢各位 急需)
- 有效沟通的主要方法(有效沟通的方法简介介绍)
- 组合 计算公式(组合怎么计算公式简介介绍)
- 天坑是指什么(什么叫做天坑它是怎么定义的)
- psp火影忍者疾风传晓之觉醒(psp火影忍者疾风传晓之觉醒全人物)
最新文章
- 个性标签写什么好8个字(个性标签8个字简介介绍)
- 贴吧和i吧有什么区别(贴吧和i吧有什么区别)
- 东北话得细小是什么意思(东北话小得得是啥意思)
- 太姥山旅游最新攻略一日游(太姥山旅游线路)
- 12月有什么好电影上映(12月上映好看的电影)
- 妒海主题曲百度云(泰剧妒海的主题曲和片尾mp3格式的谁有谢谢)
- 元奎在好莱坞拍过多少电影(指导过多少电影 都叫什么)
- 怎么关闭wps删除提示(wps屏幕提醒怎么关闭简介介绍)
- 4399弹弹堂vip折扣券(4399弹弹堂怎么刷点券啊)
- 企业天猫入驻条件及费用(天猫入驻条件及费用简介介绍)
- 尹相杰母亲是马玉涛吗(尹相杰母亲是马玉涛吗)
- 冬至应该吃什么食物(冬至应该吃什么食物)
- nokia6600复刻版本(NOKIA6630~~~)
- 新年快乐日语怎么说(新年快乐日语怎么说)
- 工作交接清单怎样写,格式是怎样的(工作交接清单怎样写格式是怎样的简介介绍)
- 为什么我的梦幻诛仙人物快捷键用不出来(求高手解答 我换了很多台机子了)
- 三星note3开不了机(三星note1手机为什么开不了机)
- 迅雷种子怎么提取(前缀是什么)
- poison(ivy 什么意思)
- 魔法卡片掉卡规则(魔法卡片中怎么没有变闪卡的卡友)
- 眼部结构简图(眼部结构简介介绍)
- 武汉外高国际部学费(武汉外高出国)
- 湖南台为什么叫马桶(湖南台为什么叫芒果台)
- 公元前10000年是什么年(公元前10000年)